Cách làm sữa hạt óc chó thơm ngon, bổ dưỡng

Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm sữa hạt để tạo ra sữa hạt ngon tuyệt, đồng thời tối ưu hóa nó để đáp ứng cả yêu cầu dinh dưỡng và thưởng thức. Chúng ta sẽ khám phá cách chọn nguyên liệu, cách làm sữa hạt, và cách tận dụng sữa hạt trong các món ăn khác nhau. Đây không chỉ là cách tiết kiệm mà còn là một cách thú vị để bổ sung thêm sự đa dạng vào chế độ ăn uống của bạn.

Cách làm sữa hạt óc chó

Hạt hạnh nhân và óc chó là hai loại hạt giàu dinh dưỡng, giúp chậm quá trình lão hóa và bảo vệ sức khỏe tim mạch. Chúng cũng chứa nhiều axit béo từ thực vật có lợi cho sức khỏe. Nếu bạn đang muốn giảm cân mà không muốn thiếu chất dinh dưỡng, sữa hạt hạnh nhân óc chó có thể là một lựa chọn tuyệt vời. Nó có ít calo hơn so với một bữa ăn truyền thống, nhưng vẫn cung cấp đủ chất cần thiết cho cơ thể.

1. Chuẩn bị nguyên liệu:

• 50 gam hạt hạnh nhân
• 50 gam hạt óc chó
• 800 - 1000ml nước sôi để nguội (có thể ít hơn để làm sữa đặc hơn)
• Muối hồng, mật ong, đường la hán hoặc đường thốt nốt

1.2. Cách làm sữa hạt:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Ngâm hạt hạnh nhân trong nước ít nhất 8 tiếng, thường xuyên thay nước để loại bỏ chất nhờn, axit, và tạp chất. Để hạt hạnh nhân ngâm trong tủ lạnh để tránh nhiễm khuẩn. Bóc lớp vỏ nếu bạn muốn sữa hạt trắng ngà, còn nếu muốn màu vàng hơn, bạn có thể để nguyên vỏ.

• Rửa sơ hạt óc chó, sau đó luộc sôi trong 2 phút và đổ nước để loại bớt mùi hăng.

Bước 2:

• Cho hạt hạnh nhân và hạt óc chó vào máy làm sữa hạt và đổ nước theo mong muốn để điều chỉnh độ đặc của sữa.

Bước 3:

• Khi đã nấu xong, đổ sữa ra cốc thủy tinh hoặc inox để nguội. Tuỳ theo khẩu vị, bạn có thể thêm mật ong, đường thốt nốt hoặc đường la hán để làm sữa hạt hấp dẫn hơn. Sữa hạt hạnh nhân óc chó có vị béo ngậy, hương thơm tự nhiên và độ ngọt vừa phải. Trong mùa hè, bạn có thể thêm đá lạnh và thưởng thức một chút sữa lạnh để cảm giác thêm dễ chịu.

Sữa hạt hạnh nhân óc chó không chỉ giúp bạn giảm cân mà còn cung cấp nhiều lợi ích cho sức khỏe da, chống lão hóa, và giảm nguy cơ bệnh tim mạch. Bạn có thể thay thế một bữa ăn bất kỳ trong ngày bằng sữa này để duy trì sức khỏe và cân nặng lý tưởng.

Lưu ý khi lựa chọn máy làm sữa hạt

Khi lựa chọn máy làm sữa hạt, có một số lưu ý quan trọng bạn nên xem xét để đảm bảo bạn chọn được sản phẩm phù hợp với nhu cầu của mình. Dưới đây là một số lưu ý quan trọng:

1. Loại máy:

• Có hai loại máy làm sữa hạt chính: máy xay sữa hạt và máy làm sữa hạt tự động. Máy xay sữa hạt thường giá rẻ hơn và cần thao tác thủ công hơn, trong khi máy làm sữa hạt tự động có thể tự động làm sữa hạt mà không cần nhiều sự can thiệp.

2, Khả năng xay:

• Chọn máy có khả năng xay tốt với nhiều loại hạt như đậu nành, hạt lanh, hạt óc chó, hạt hạnh nhân, v.v. Điều này đảm bảo bạn có sữa hạt mịn màng và ngon miệng.

3. Dung tích:

• Dung tích của máy quyết định lượng sữa hạt bạn có thể làm mỗi lần. Đảm bảo máy có dung tích phù hợp với nhu cầu sử dụng của bạn.

4. Chất liệu:

• Chọn máy làm sữa hạt được làm từ chất liệu an toàn cho thực phẩm và dễ dàng vệ sinh. Thép không gỉ và nhựa tritan là một số lựa chọn phổ biến.

5. Công suất:

• Điều này quyết định tốc độ xay và hiệu suất của máy. Chọn máy có công suất đủ để xay các loại hạt bạn mong muốn mà không làm quá tải máy.

6. Tiện ích:

• Nhiều máy làm sữa hạt có tính năng bổ sung như chức năng tự động tắt, khả năng điều chỉnh độ mịn của sữa, hoặc chức năng tự vệ sinh. Xem xét những tính năng này để thuận tiện hóa việc sử dụng máy.

7. Giá cả:

• Xác định ngân sách của bạn trước khi mua máy làm sữa hạt và tìm máy có giá cả hợp lý với khả năng và tính năng bạn cần.

8. Đánh giá sản phẩm:

• Nên tìm hiểu và đọc đánh giá từ người dùng khác để biết về hiệu suất thực tế và sự đáng tin cậy của máy bạn đang xem xét mua.

9. Bảo hành:

• Kiểm tra chính sách bảo hành của sản phẩm để đảm bảo bạn có sự hỗ trợ trong trường hợp có vấn đề kỹ thuật.

Lựa chọn máy làm sữa hạt đúng cách sẽ giúp bạn tạo ra sữa hạt ngon tuyệt và tiết kiệm thời gian và công sức trong quá trình làm sữa hạt tại nhà.